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Ein Pakt für den guten Geschmack

Die LandZunge: Eine Aktion und ein Magazin. Ein Pakt für den guten Geschmack im Allgäu und in Oberschwaben. Die Aktion: Rund 70 Gasthöfe bekennen sich offensiv zu ihrer Region, sie setzen auf die regionale Küche, sie bringen das Beste aus der Region auf den Tisch.

 

Das Magazin LandZunge ist ein Medium für Genießer, für alle Menschen, die ihre Region nicht nur oberflächlich durchqueren, sondern gerne Halt machen - bei Landwirten und Hofläden, bei Käsereien und Erzeugern - bei den Gasthöfen der Region. Leicht zu erkennen am LandZunge-Schild.

 

Das Magazin LandZunge präsentiert die Aktion in Wort und Bild. Die Themen des Magazins: Die Gastronomie und der Genuss, die Köche und ihre Rezepte, die Bauern und ihre besten Produkte, die Firmen und ihre regionalen Marken, aber auch die Region und ihre ländliche Kultur.

 

Die LandZunge: Damit Ihnen Allgäu und Oberschwaben besser schmecken. Beim Essen oder Lesen. Alle Gasthöfe der Aktion werden in den Steckbriefen präsentiert, neben guten Erzeugern als neuen Tipps. Mit unserer Karte finden Sie leicht hin. Nehmen Sie dieses Magazin als Führer und gehen Sie auf Entdeckungstour. In Allgäu-Oberschwaben. Und für diese unsere Region.

Inhalt der Ausgabe 2/2007 

Aktion
Die LandZunge: Ein Projekt mit vielen Facetten
VitalZüngle: Kinder kochen

Vorbilder
Kulinarischer Viehhandel: Besuch in Hopfenweiler
Kimratshofen: Alte Post setzt auf die LandZunge
Fellheim: Kochen und Schlemmen im Adler

Bild-Essay
Da isst das Auge gerne mit

Geschichte
Ein Bier, eine Marke und die Familie Weiß

Genuss
Waldburger Schinken: Vom Winde verwöhnt
Edelbrände: Der Martin hat den Schnaps gemacht

Extra
Den Braten riechen:
Rezepte für das große Menü

Service
Karte
Steckbriefe: Alle Gasthöfe im Überblick
VitalZunge: Die besten Erzeuger

Oinaweag
Der Erich und seine Vorzugsmilch
Lob des Kartoffelsalats
Junge Bäuerinnen im Kalender

Reportage
Oberschwabenschau: Neun Tage im Zeltlager
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Highlights aus dem Inhalt der letzten Ausgabe:

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